1. ホーム
  2. 食品
  3. 乾物、乾燥豆類、缶詰
  4. 昆布
  5. 天然頭特一番 ネコ足根昆布150g×2袋【北海道厚岸産ねこ足こんぶ使用】強い粘りが特徴【昆布水】【メール便対応】
女性に人気! 限定価格セール 天然頭特一番 ネコ足根昆布150g×2袋 北海道厚岸産ねこ足こんぶ使用 強い粘りが特徴 昆布水 メール便対応 eric-glacet.com eric-glacet.com

天然頭特一番 ネコ足根昆布150g×2袋【北海道厚岸産ねこ足こんぶ使用】強い粘りが特徴【昆布水】【メール便対応】

564円

天然頭特一番 ネコ足根昆布150g×2袋【北海道厚岸産ねこ足こんぶ使用】強い粘りが特徴【昆布水】【メール便対応】

通常価格1,980円→吉粋ヤフー店特別価格1,880円

強い粘りとまろやかな甘みが特徴の猫足昆布
北海道東部、太平洋沿岸のきれいな海で限られた地域で採集されます。
根の部分が猫の足に似ていることから猫足昆布と付けられたと言われており、葉の下の形状から耳昆布とも呼ばれています。
独特の香りとクセがあり、強い粘りとまろやかな甘みが特徴で、粘りの強さはガゴメ昆布以上とも言われています。

一晩昆布を水に漬けておくと水がヌルヌルになります。
そのヌルヌル、実は昆布に含まれる食物繊維なのです。
水に溶ける食物繊維は、溶ける時にまわりの物質を一緒に取り込む性質があります。
腸の中でこの性質が働くと、高血圧の原因となる塩分を吸収し、体外へと排泄してくれるようです。
特に植物繊維(アルギン・フコダイン)が豊富で、昨今では特に人気の昆布です!

内容量:150g×2袋
原材料名:ネコ足根昆布(北海道産)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて下さい。












昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。

北海道の昆布の産地と種類
昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。
同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。
真昆布・羅臼昆布 上品な甘みがあり、濃いコクのあるダシが出るので鍋物にオススメ
利尻昆布 透明で風味の良い高級だしがとれ、会席料理などに使われる。
日高昆布(三石昆布) 濃い緑に黒味を帯びている。柔らかく煮えやすいので、だしにも使われる。
釧路昆布・棹前昆布 煮物、佃煮や昆布巻などに加工される。棹前昆布は春の若い昆布。
ねこ足昆布・がごめ昆布 昆布水、だし等に利用できます。粘りが強く、水溶性食物繊維が豊富。

昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり!
アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。
手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。
昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなくマンニットという旨み成分です。
水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。
※表面からうまみが逃げるので水洗いは避けて下さい。
※ダシは塩を極少量入れておくと旨みが安定します。
※昆布漁の様子です。


長昆布と厚葉昆布同様の釧路から根室にかけての沿岸部で収穫されます。
根の部分が猫の足に似ていることから猫足昆布と付けられたと言われており、葉の下の形状から耳昆布とも呼ばれています。
4-6月にかけて旧葉が脱落したものを「子別れ」と呼び、海岸に流れ着く昆布を拾い集める風景は春の代表的風物詩です。
また晩秋に採取されたものは旨味成分であるマンニット(表面に付着する白い粉)を多く含み、とろろ分と甘味に優れています。
独特の香りとクセがあり、強い粘りとまろやかな甘みが特徴で、粘りの強さはガゴメ昆布以上とも言われています。
水に浸けると茶褐色の色が着く事から出汁昆布というよりは昆布水を作る為に使われることが多く、とろろ昆布、おぼろ昆布、その他加工用の原料としても用いられています。




昆布水の作り方
昆布を軽く水で洗い、コップ一杯の水(180cc)に3片程入れ約8-10時間程常温の状態で昆布エキスが出るのを待ちます。
茶褐色の液汁と粘りがコップ全体に広がります。
これを毎朝食前に飲むことをお勧めします。コップの昆布は2回使用できます。
数回分まとめてムギ茶容器などで前記と同じ要領で、エキスを出した後冷蔵庫で保管して下さい。
冷たくしていただくと大変美味しく召し上がれます!

どうして昆布水を飲むの?
一晩昆布を水に漬けておくと水がヌルヌルになります。そのヌルヌル、実は昆布に含まれる食物繊維なのです。
水に溶ける食物繊維は、溶ける時にまわりの物質を一緒に取り込む性質があります。
腸の中でこの性質が働くと、高血圧の原因となる塩分を吸収し、体外へと排泄してくれるようです。
昨今では特に人気の昆布です!



昆布をおいしく食べる為のポイント
煮る場合のポイント
昆布の煮炊きはゆっくりと時間をかける事が大切です。
気長に昆布のうまみを抽出し、それを他の材料に含ませるようなつもりでじっくりと煮詰めます。
焼く場合のポイント
昆布は厚めのしっかりしたものを選びます。
ちょっと薄めのものは2枚重ねにして使います。
使った後は煮込みや佃煮に。
揚げるの場合のポイント
風味の良い揚げ昆布を作りには新しいサラダ油をたっぷり使って、温度が低くならないように170-180度を保ってあげる事が大切です。
あえる場合のポイント
昆布は酢や醤油などであえますが酢との相性はとてもよく、お年寄りにも喜ばれる滋養たっぷりの健康食になります。
小さく切ってからヒタヒタの水でもどし、柔らかくして使います。
漬ける場合のポイント
おなじみの松前漬けや千枚漬けの他切り干し大根やかぶ等と漬け込むと大変風味の良い漬け物が出来上がります。
※昆布は煮えにくいものですが、煮しめには水もどししてから弱火で煮上げると柔らかく煮あがります。
煮汁に酢、酒を加えると柔らかく仕上がります。
幅広の昆布を使い、刺身を昆布締めにすると魚の臭いが取れ、昆布の味も染みおいしくいただけます。
どんな漬け物にも少量の昆布を入れると味にまるみが出て独特な風味を楽しめます。



昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。
現代人に不足がちな栄養素がたっぷり!
地元の漁師さんたちの間で健康に大変良いと言われ、食され続けた昆布を是非ご賞味下さい。

名称 天然頭特一番 ネコ足根昆布
原材料名
ネコ足根昆布(北海道産)
内容量 150g×2袋
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
お支払い 詳細はこちら
FAQ よくある質問
発送方法 常温で発送
全国一律、 お届け先1件に付き 1,480円!

天然頭特一番 ネコ足根昆布150g×2袋【北海道厚岸産ねこ足こんぶ使用】強い粘りが特徴【昆布水】【メール便対応】

艶やかグラデーションクリップ携帯ストラップ オレンジ AM-168/OR748円タックルボックス メイホウ ストッカーBM-3010 スモークブラック990円犬用 新鮮ささみ 細切りソフト 130g 1個 友人 ドッグフード 犬 おやつ498円KYK(古河薬品工業):ロングライフクーラント (JIS)赤 20L 1本入り 56-207(メーカー直送品)7,180円木製ハンギング家ミニ鳥の巣ためwoodhouse鳥ケージ休憩所外装飾カルディコーヒーファーム オリジナルパンダ杏仁豆腐ミニ 215g 24個期間限定 訳あり シャワーヘッド 節水 増圧 ストップボタン 3段階調節 国際基準 簡単取り付け 軽量 バス用品 ステンレス出水口 日本品質ぬいぐるみの鼻 コミックノーズ 楕円 Lサイズ 5個セット あみぐるみの鼻コルトプラス Z21W、Z23W、Z22W、Z24W、Z27W、Z27WG フロント ハブベアリング3,420円グラス タンブラー ガラスコップ コップ カップ 食洗機対応|スプリッツァーグラスタンブラー KEYUCA ケユカ363円シヤチハタ Xスタンパー 回転日付印 欧文日付 4号 黒 XNDB−4/H−K 1個2,074円サンクゼール ストロベリーポップコーン 1セット(3個)1,263円ジェフコム JEFCOM 非常誘導灯点検ヘッド DLC-HTB3個セット ◆【第2類医薬品】アポスティークリーム 15g【セルフメディケーション税制対象商品】 あすつく 送料無料ルーペ 携帯 ジュエリールーペ 拡大鏡 宝石鑑定 コンパクト 観察 文字 貴金属円皮鍼 0.18×1.35mm 100本入り 管理医療機器  - ファロス [エンピシン] ※ネコポス対応商品 送料無料海洋深層水スピルリナブレンドスピルリナ100% 200mg*1500粒 ジャパンアルジェ 送料無料2,482円ポスト 置き型 スタンド おしゃれ 郵便受け 置き型ポスト 郵便ポスト スタンドポスト 玄関 鍵付き メールボックス スチール 郵便 ステンドグラス LED21,120円【着日指定対応不可】TEIN テイン 車高調 STREET ADVANCE Z ストリートアドバンスZ ホンダ インテグラ(2001〜2007 DC5 ) 沖縄・離島は別途送料75,900円

「ケルトの笛屋さん」について

わたしたちケルトの笛屋さんは、ヨーロッパ伝統楽器の販売を通じて、生活から生まれ暮らしの中にある誰もが楽しめる音楽の在り方を提案する企業です。

プロのケルトの笛演奏家 hatao(はたお)が2012年にオープンしたケルトの笛屋さんは、アイリッシュ音楽など、ケルト文化の伝統音楽で使われる楽器を専門にしたオンラインストアで、2018年、2019年には京都東京で実店舗も開店。ホームページでは楽器の販売はもちろん、楽器の音色や仕様について豊富な写真や動画、文章によって詳しくお伝えしています。
コロナ禍で気軽に外へ出かけられない、多くの人と交流しづらい環境でも、ご自宅で、おひとりで、練習・上達していただけるよう、無料の楽譜やインタビュー記事、また音楽に関する楽しいコラムもたくさん無料で公開しています。
実店舗へのご来店が難しい方のために宅配試奏や楽器のレンタルのサービスも行っています。

お問い合わせ
防護メガネ プロテクトゴーグル 3個 アイシールド フェイスシールド フェイスガード 防塵 粉塵 メガネ めがね 眼鏡 DIY 花粉 医療用 クリア 目立たない業務用 電子ジャー 象印 保温専用 THA-C40A-MK 炊飯器 2.2升 2022 父の日 プレゼント22,260円シャツ ブラウス URBAN RESEARCH iD ポリレーヨンツイルシャツ6,600円ベンド カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 750ml あすつく WIS アメリカ 赤ワイン BE-4C18【中古】Nikon ニコン F3P プレス フィルム一眼レフカメラスワンズ(SWANS) ゴーグルケース SA-141M-LAV (メンズ、レディース、キッズ)928円ベッド 寝具 【Sleep】メッセージピローケースLOVE2,860円欠損無し!ジャズ.AC09.純正フロントフェンダー.前フェンダー.GS3.JAZZPLUM 1/ 7 ショコラ〜Pretty kitty Style〜(Pastel Sweet)(ネコぱら)フィギュア 返品種別B15,770円ポーチ スヌーピー/ポーチ980円(水草)ブセファランドラsp.クダガン(トロピカポット)(1ポット)3,710円シロカ サイクロン式コードレスクリーナー SV-H101 専用排気フィルター SV-H101EF【数量限定】ラブ・ライナー オールラッシュ マスク ホリデーコレクション ラベンダーグレージュ msh1,760円ゴール 子供用 サッカー バスケット ゴルフ おもちゃ 玩具 調節 室内 スポーツ 運動 遊び 習い事 成長プリザーブドフラワー制作液・A液(脱色・脱水)4000cc
 

Topics

 

ピックアップ