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  5. 橋本幹造 両刃包丁 刺身 22.4cm AB5514 貝印16,500円
定番 超大特価 橋本幹造 両刃包丁 刺身 22.4cm AB5514 貝印16 500円 eric-glacet.com eric-glacet.com

橋本幹造 両刃包丁 刺身 22.4cm AB5514 貝印16,500円

10725円

橋本幹造 両刃包丁 刺身 22.4cm AB5514 貝印16,500円

■サイズ
360×39×22mm
■重量
146g
■材質
刀身:ステンレスクラッド複合材、切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金・口金:ステンレススチール、柄:積層強化木
■生産国
日本
■商品説明
貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と共同開発した両刃包丁。
オーナーシェフ橋本幹造のこだわりから生まれた一品。
デザイン、重心、取り回しなど、日本料理の伝統を受け継ぐ橋本幹造氏のこだわりを込めて誕生した包丁です。

両刃でありながら、バランスはプロが使うオーダーメイドの和包丁と同じ重心にするなど、和食調理での使い勝手を考慮した形状と機能が家庭の調理の楽しさを広げます。
包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。

さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。






■サイズ
360×39×22mm
■重量
146g
■材質
刀身:ステンレスクラッド複合材、切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金・口金:ステンレススチール、柄:積層強化木
■生産国
日本
■商品説明
貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と共同開発した両刃包丁。
オーナーシェフ橋本幹造のこだわりから生まれた一品。
デザイン、重心、取り回しなど、日本料理の伝統を受け継ぐ橋本幹造氏のこだわりを込めて誕生した包丁です。

両刃でありながら、バランスはプロが使うオーダーメイドの和包丁と同じ重心にするなど、和食調理での使い勝手を考慮した形状と機能が家庭の調理の楽しさを広げます。
包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。

さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。

橋本幹造 両刃包丁 刺身 22.4cm AB5514 貝印16,500円

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「ケルトの笛屋さん」について

わたしたちケルトの笛屋さんは、ヨーロッパ伝統楽器の販売を通じて、生活から生まれ暮らしの中にある誰もが楽しめる音楽の在り方を提案する企業です。

プロのケルトの笛演奏家 hatao(はたお)が2012年にオープンしたケルトの笛屋さんは、アイリッシュ音楽など、ケルト文化の伝統音楽で使われる楽器を専門にしたオンラインストアで、2018年、2019年には京都東京で実店舗も開店。ホームページでは楽器の販売はもちろん、楽器の音色や仕様について豊富な写真や動画、文章によって詳しくお伝えしています。
コロナ禍で気軽に外へ出かけられない、多くの人と交流しづらい環境でも、ご自宅で、おひとりで、練習・上達していただけるよう、無料の楽譜やインタビュー記事、また音楽に関する楽しいコラムもたくさん無料で公開しています。
実店舗へのご来店が難しい方のために宅配試奏や楽器のレンタルのサービスも行っています。

お問い合わせ
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