現在は5代目のジェラルド・セレナ氏とジョルジオ・セレナ氏の兄弟2人で運営。 プドウの調達から脱酵、瓶詰まで一貫して行い、伝統的なDOCワインを中心にスティルワインなど様々なワインと、ヴェネト州を代表するスパークリングワイン「プロセッコ」を手掛けています。 プロデュースしているプロセッコ「テッラ・セレナ」は、若い世代も含めた世界の最新トレンドを目指し造られているブランド。 活き活きとした発泡感と果実味の豊かな味わいは、ホテル・レストラン・カフェなど、イタリアをはじめ世界中の飲食店に取り入れられるなど人気を誇っています。 |
ITEM INFORMATION |
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ジャパン・ワインチャレンジ2018金賞獲得 SERENA PROSECCO DOC TREVISO BRUT ヴィニコラ セレナ セレナ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット |
130年もの歴史を誇るプロセッコメーカー「ヴィニコラ・セレナ」の手掛ける、セレナ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット。 ワインを大きなタンク内で二次発酵させる「シャルマ方式」を採用。 製造過程でワインが空気に触れないため、アロマが豊かでフレッシュな果実味に仕上がります。 日本でも人気が高く、ジャパン・ワインチャレンジ2018では金賞を獲得しています。 |
Tasting Note |
白い花と、青リンゴや洋ナシのフルーティな香り。 優しい泡立ちで、口当たり軽やか。 ミネラル感もあり、フレッシュな酸味と果実味あふれる、みずみずしい味わい。 |
■ジャパンワインチャレンジ2018/金賞受賞 |
生産者 | ヴィニコラ・セレナ |
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生産地 | イタリア/ヴェネト |
品 種 | グレーラ100% |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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土 壌 | チョーク、粘土、ローム土壌 |
醸 造 | ステンレスタンク(シャルマ方式)醗酵 |
提供温度 | 6℃ |
シリーズ名 |
ヴィニコラ セレナ |
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ブランド名 |
ヴィニコラ セレナ |
総本数 |
1 |
単品容量 |
750 |
容器の形状 |
瓶 |
ワインの色 |
白 |
58分钟前
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